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多酚類化合物
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天然的抗氧化剂——多酚(Polyphenol) | 化学空间Chem-Station
多酚 (Polyphenol)通常是指分子量在600 Da以上并且包含多个酚羟基结构的化合物,例如茶多酚。然而习惯上仍将包含一到两个酚羟基结构的化合物归类为简单的 ...
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