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所以我說那個醬汁呢？想當法國小當家，就從這五大醬開始

將調味過的胡蘿蔔、芹菜、洋蔥和牛骨湯一起烹煮，喜歡的話也可以加入番茄糊和香料。 濃稠的法式Demi-glace多蜜醬汁，即是褐色醬汁和牛高湯的組合；適合 ...

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