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西班牙醬- 維基百科，自由的百科全書

並且是奧古斯特·埃斯科菲耶五大母醬中其中一道經典的法國料理。 ... 棕醬味道濃郁，很少直接用於食品。 ... 濃稠的經典法式多蜜醬汁就是以棕醬為基礎發展而成的。

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