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多胺( polyamine)

自然食物中含有多胺的種類很多，例如黃豆、菇類以及乾酪( cheese)、酸酪乳( yogurt)等牛奶發酵食品，但比較起來仍以納豆、醬油、味魯等發酵黃豆的濃度最高 ...

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