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肽- 維基百科，自由的百科全書

由於胺基酸的分子最小，蛋白質最大，而肽則是胺基酸單體組成的短鏈，由肽（醯胺）鍵連接 ... 多肽在-20℃很穩定，特別是冷凍乾燥並保存在乾燥器中，在將它們暴露於空氣 ...

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