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【專欄】蛋白質也會打結？ - 中研院訊

如同DNA，蛋白質亦是線性聚合物，其是透過胜肽鍵連接20 種不同胺基酸排列組合而成。不過，從蛋白質多肽鏈骨架所延伸出來的側鏈基團提供蛋白質序列在一 ...

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