經發酵處理,茶葉成分較多破壞,如兒茶素保存率烏龍茶約40 至50%,紅茶只有3 至5%, ... 一般綠茶僅能攝取茶葉中30 至40%的水溶性成分,而此部分又因發酵處理及熱水沖泡損失 ...
確定! 回上一頁