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畜產食品科技：水活性控制與食品儲存 - 科技大觀園

此外，丙二醇有一些刺激味，山梨醇會有冰涼的感覺，而甘油會有灼熱感。 多元醇在食品添加上的特殊作用，包括控制黏性及質感、增加體積、保存水分、降低水 ...

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