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機能性食品：契機與挑戰 - 保健食品產業服務網

機能性食品的開發、行銷及規範皆必須建立在完整的科學依據上。因此將機能性食品定義為：「食品或其成分 ... 外顯型. 生物體生理及外部的特性；如頭髮顏色、體重等。

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