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美國餐廳開始收「廚藝獎勵金」，將對餐飲業帶來什麼影響？

近期許多美國餐廳，除了小費外也開始在帳單上另酌收一筆「廚藝獎勵金」。 ... 一定費用的健保費，因此餐廳收取一定比例的服務費，在當地已司空見慣。

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