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法式甜點鑑賞｜泡芙（la pâte à choux）總動員 - BIOS monthly

日式泡芙皮感覺比較酥脆，是因為酥皮（crumble）較厚、有時添加蛋白糖霜 ... 由於鮮奶油泡芙（choux à la crème）在英文中稱為「cream puffs」，中文 ...

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