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夏威夷豆要洗嗎
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咖啡豆處理法介紹: 日曬處理法,水洗法,半水洗法,蜜處理法
去除果膠:去除果肉後的種子移入發酵水槽中,經過約16~36小時的自然發酵,溶除表面果膠後再清洗。 乾燥去殼:繼續曝曬1~3週使含水量降至12%,再以脫殼機除 ...
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