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為什麼日本人要在夏天吃鰻魚，還定下「鰻魚日」？

除了關東與關西的主流做法，在各地也有延伸不同的料理方式與吃法，用鰻魚內臟煮的湯叫「肝吸い」；烤鰻魚肝叫「肝焼き」，還有鰻魚玉子燒「う巻き」、「 ...

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