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從挑選食材到料理調味，以科學理論和數據拆解壽司風味的奧祕

除了搭配木製的吧檯外，木材亦利於保溫及防止壽司飯乾燥，此外，帶有淡淡的木質香氣也是選擇木製飯桶的原因之一。 木桶的維護方式. 啟用時. 剛買來的飯桶 ...

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