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古日本人不吃醋飯！壽司醋飯誕生的原因是為了保存魚肉

壽司 是為了吃魚而發明的，由於當時沒有冷藏技術，只能利用米飯發酵以保存海鮮，因此有些人不吃發酵過後的米飯，而只吃有風味的魚。 撰文＝胡川安（歷史學 ...

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