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大廚不傳的1001烹調秘笈:食材的選擇．料理的細節．美味的訣竅

Q C (D C -景- è 怎樣使硬飯變軟如果煮飯時把飯煮硬了,可用使子在米飯上紮一些小孔 ... 熟後可直接將壓力鍋浸在盛有涼水的盆內,然後去閥揭蓋,將發現蒸熟的米飯不黏鍋。

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