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【湯水營養】營養師教健康飲湯煲湯5貼士原來食材點切都有影響!

用壓力煲或高速煲煲湯：壓力煲或高速煲煲湯可縮短煲湯的時間，從而減少食材中易受熱力破壞的營養素如維他命C，因高溫和長時間的烹調而被破壞和流失。

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