通常麵粉的灰份愈低代表粉質愈高級,日本昭和最高品質麵包粉”HI Neon”及日本”Casarine”均取自加拿大及美國頂級小麥之最核心點,是真正的頂級”粉心粉”! 灰份同樣是0,35%灰份愈 ...
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