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墨魚的“墨汁”是什麼成分，真的能吃嗎？聽大廚一席話，漲知識了

而大墨魚裡面的墨汁雖然腥臭，但它的主要成分卻是一種含有黑色素的蛋白質，營養價值高，完全可以食用。所以海洋裡面生長那麼多的墨魚，隨時都會噴墨， ...

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