1. 把饼皮的两侧往中间折。把饼皮左右两边同时往中间折，折过来的部分宽度大约在3到8厘米之间。饼皮两边留5到8厘米的距离。这个距离具体多长是由饼皮的尺寸决定的。 这么折可确 ... 2. 将饼皮底部大约占直径1/3的部分折向饼皮中心。两侧折好后，把底部也往上折。这部分的高度大约是饼皮直径的1/3。 虽然底部的高度不一定非要符合上述比例，但是饼皮的2/3露在 ... 3. 一边裹，一边把馅塞回去。在折饼皮的过程中，内馅可能掉出来。所以在折的时候，你要用手指不停地把被挤到边缘的内馅再擀回来，这样卷的时候，内馅才能固定在一处。 将内馅塞回 ...
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