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墨西哥捲餅- 維基百科，自由的百科全書

墨西哥卷 餅（西班牙語：Burrito），是一種墨西哥料理。 ... 餅皮的烤法很簡單，將平底鍋預熱後轉成中火，兩面各煎10秒-15秒，煎過頭會使餅皮周圍硬化，影響口感。

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