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單元三：煮出「軟」實力-好咀嚼、好吞飲食 - 國民健康署

咀嚼吞嚥困難對老人的影響 ... 使用增稠劑有助於食物在口腔形成食團後，不容易散落，對於吞嚥障礙的患者，有助於食物快速經過咽喉，避免散落到氣管造成嗆咳的情形，另 ...

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