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塔皮軟掉
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新手專用最詳細基礎甜塔皮作法完整捏塔手法不需戳 ... - YouTube
A:甜 塔皮 是使用糖油拌合法,材料都是常溫狀態,奶油要軟化狀態,先將奶油和糖拌勻,才加入其他材料,口感會較為酥鬆,但容易因為內餡 軟掉 ,需要做 ...
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