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塔皮軟掉
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[問題] 塔皮太軟,溫度或配方問題- 看板baking
已經爬文過,但因配方不同想問問是否有解~ > < 我的塔皮配方是參考日本甜點書的: 低筋麵粉:350g 無鹽奶油:200g 全蛋:60g.
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