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塔甜點的基礎：甜酥塔皮，不需盲烤也不會變形、回縮的小技巧

以前覺得做塔好煩人，塔皮捏了半天，入烤箱前還要鋪重石先盲烤，再拿掉重石再入烤箱把塔皮 ... 這次用壓塔神器，一壓就是一個塔皮，完全不用手捏呀捏的，

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