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Vegan Baking 純植物烘焙：無蛋奶、真食物，純素OK！旦糕 × 慕斯 × 塔派 × 餅乾 × 司康，甜點名店秘方初登場

傳統的軟凍甜點一般使用動物膠-吉利丁作為凝結劑。而植物性的軟凍甜點作法,當然就需要改用加熱後可形成膠質的植物成分,例如:吉利 T 、玉米粉、果膠、洋菜或是詢弱.

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