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專訪「SENS」27歲新銳大廚Darius Wu：偷翻媽媽的西餐食譜 ...

傳統版的肉凍派多以豬肉、雞肝和鴨肝以及堅果和蘑菇為內餡，Darius 則 ... Above 和牛塔塔以油封煙燻蛋黃取代法國經典食譜的生食文化，美味更加分。

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