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譚敦慈：蔥薑蒜這樣保存，竟然更營養 - 康健雜誌

多數人會以塑膠袋盛裝，將蔥珠或蔥段平舖在袋中，以筷子或刀背劃分為格狀 ... 老薑因為水分含量低，以網袋壁掛保持通風良好就好；一般生薑則可以鋁箔 ...

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