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油與新鮮：油耗味是怎麼產生的？-人良油坊oilicious

因此當油有油耗味時，表示油品氧化所形成的自由基與過氧化物已經累積到一定量，這時油品最好不要再食用，不要因為可惜，把油品拿去油炸去除耗味。如果怕 ...

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