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【頭家開講】打造新鍋度築間餐飲集團董事長林楷傑 - 鏡週刊

基隆 起家、台中打響名號的築間幸福鍋物，近年在火鍋紅海竄出頭。「竄出頭」3字，聽在林楷傑耳裡，也許太輕鬆。他笑說：「是硬著頭皮一步步撐過來的。

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