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前言壹| 飲食文化背景貳

以廟口為例，經過日治時候發展，在戰後由於勞工增多和市場. 擴大，傳統基隆小吃在此集聚，也基本為其飲食的風味定下基調。 如中國福州的清代美食，鼎邊銼、羹類、紅燒鰻等 ...

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