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基隆崁仔頂生魚片
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https://books.google.com.tw/books?id=jdBpAgAAQBAJ&pg=PA191&lpg=PA191&dq=%E5%9F%BA%E9%9A%86%E5%B4%81%E4%BB%94%E9%A0%82%E7%94%9F%E9%AD%9A%E7%89%87&source=bl&ots=uKBko66tHD&sig=ACfU3U3XKx6OsUeGHemFxrjsgv3KDRr1cA&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjbmObw-Yj-AhXuplYBHYHwDK8Q6AF6BQjbARAD
大九份: 時空交錯的魔幻礦山故事 - 第 191 頁 - Google 圖書結果
魚頭用紅燒的方式滷製,魚肉與醬汁的味道完美融合,吃起來柔軟細嫩而富有彈性。 ... 不敢嘗試生魚片的人,一定要試試這道可吃出基隆紅魚甘鮮味與台式料理精髓的滷魚頭!
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