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山藥保鮮貯藏及利用

... 塊莖表皮褐色，肉質白色，富粘性），基隆山藥、恒春山藥、台北懷山藥等品種。 ... 台灣山藥的主要生產供應期在12月至4月份，之後供應量少，且價格高漲，但此時農民 ...

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