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吃的台灣史：荷蘭傳教士的麵包、清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉吃法，尋找台灣的飲食文化史

正鰹台語俗稱「煙仔」,東方齒鰆台語俗稱「煙仔虎」,在基隆八斗子觀光漁港稱之「小鮪魚」。在日本,鮪魚罐頭與鰹魚罐頭則是有所區分,鮪魚罐頭標示<ろ(又夕口, ...

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