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基本麵包做法
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學做麵包的第一本書:12個基本做法,教你完成零失敗的歐日麵包
內容簡介麵包師以藍帶廚藝學院學來的理論知識告訴你: 做麵包真的很簡單! 如果對食安有疑慮,不如自己動手做! 掌握12個不敗基本法, 從備料、揉麵、分割、整形、發酵 ...
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