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發酵、溫度、時間？麵包怎樣才算徹底“熟成”？ - 贊遊戲

基本發酵 就是讓麵糰內部的酵母開始有一個繁殖活躍的過程，使得整個麵糰 ... 其實熟成對面包是非常關鍵的，只有把發酵、溫度、時間等因素控制好，才 ...

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