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基因選殖與表現耐熱飼料添加酵素α-amylase及β-glucanase

澱粉酶(amylase) 及聚葡萄糖酶(glucanase) 常添加於動物飼料，以便提升飼料營養成分之利用率。由於在飼料加工過程會有短暫高溫之製造步驟，因此飼料添加酵素必須具有高 ...

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