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臺北縣老街導覽手冊 - 第 121 頁 - Google 圖書結果

... 是紹興酒蛋,使用南投埔里名產紹興酒配上多種中藥與雞蛋同滷,蛋白呈現淡褐色才算完成。埔里因為水質良好釀出香醇的紹興酒,拿來滷蛋,自然吃得到淡淡酒香,而沒有苦澀的酒 ...

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