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清明節吃潤餅不稀奇，新竹人一年到頭都吃全台唯一的「水潤餅」

這句話回推到他雙親那一代，當年楊水龍的父親在城隍廟附近餅店當學徒，接著開了自己的店鋪後，不只改生產牛奶餅乾，也做紅龜粿、米香等糕餅，而水潤餅 ...

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