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坦都里料理
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烤雞、烤餅都靠它!印度廚房的靈魂神器「坦都」
必須使用坦都來料理的還有一種烤雞,英文寫成Tandoori chicken,台北有家餐廳翻譯成「紅燒雞」,實在是相去十萬八千里,不如就叫印度烤雞。 作法是將 ...
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