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下列何者為高壓式均質的原理？ (A)..-阿摩線上測驗

鮮乳通常以高壓式均質機進行乳化均質，下列何者為高壓式均質的原理？ (A)以鋼球與牛乳在轉筒中，利用鋼球衝擊力量，將脂肪液滴變小 (B)利用攪拌迴轉器高速轉動，使脂肪 ...

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