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《名廚炫技》江振誠異想炫技RAW餐廳藝饗美味 - 工商時報

江振誠（右）與日本新銳主廚橋田建二郎聯手，在〈RAW〉餐廳5周年慶之際以 ... 形色像極魚子醬並被稱為「山中魚子醬」的地膚子，被用來與醃漬過的鮪魚 ...

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