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地瓜 葉 變 黃 能吃嗎
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嚴選春季蔬菜料理
汆燙地瓜葉常因氧化讓葉片變黑,這時可將菜梗、菜葉分開汆燙,水一滾菜梗先汆燙 ... 葉片要翠綠沒有腐爛或變黃,莖的纖維不可太粗,可用手折折看,折不斷就表示太老。
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