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台灣小吃--甘梅地瓜薯條 - 下厨房

... 此時水會變得混濁，這是地瓜上的汁液，如果不泡水清洗，炸出來的地瓜 ... 是地瓜粉2大匙，蛋黃粉1大匙，中筋麵粉1大匙（比例是2:1:1），水適量， ...

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