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食物發芽可以吃嗎？15種食物的食用安全性與保存法 - 主婦聯盟

地瓜 發芽後不會產生毒素，拔除芽根後可以吃，但地瓜會因發芽而大量流失水分 ... 冷凍保存約60天：地瓜去皮後切塊，用鹽水浸泡防止變黑，接著清水稍微 ...

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