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夜市美食亂問快答- 科學月刊Science Monthly

當然，造成此現象最大原因在於美味，而地瓜球美味的關鍵就來自其大小與口感。 製作地瓜球的材料主要有地瓜、地瓜粉（或太白粉）和糖，如同前述的珍珠， ...

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