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地瓜碳水化合物含量
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地瓜土豆澱粉多、熱量高,糖友到底能不能吃? - 人人焦點
綜上所述:地瓜土豆雖然澱粉含量高,但主要以抗性澱粉爲主,消化吸收慢;另外,熱量也低於其他主食,豐富的膳食纖維也有助於延緩碳水化合物的吸收。
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