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地瓜球用糯米粉还是木薯粉
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地瓜粉代替
用樹薯根部研磨提煉而成的澱粉,產量大,價格較低廉,因為料理方式和地瓜粉、太白粉 ... 比較存,是能夠完全的代替木薯粉,無論是做芋圓還是做麵皮,也具有q彈的特性。
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