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地瓜泥/番薯蓉【萬用餡料之四】Sweet Potato Paste - 肥丁手工坊

地瓜去皮切塊，洗淨，隔水蒸20 分鐘，用叉子壓成泥 · 地瓜泥放入小鍋中，加入原蔗糖、麥芽糖及植物油，小火慢炒，用木勺不停攪拌，直至糖完全溶解，拌勻， ...

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