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烤地瓜、蒸地瓜哪種營養？熟透後再做一個動作讓血糖不易波動

水煮地瓜最容易流失水溶性營養素，而烤地瓜要注意烤焦產生致癌物的疑慮，所以將地瓜「蒸熟」最能避開營養流失、也保留最多營養。 另外，想要控糖或增肌減 ...

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